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  牛  
     
 

西门塔尔

类别:牛 浏览次数:1300 发布日期:2011-5-10 15:15:11

西门塔尔牛简介 

    一、原产地及分布
    西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区,现已分布到很多国家,成为世界上分布最广,数量最多的乳、肉、役兼用品种之一。
    二、外貌特征
    西门塔尔牛毛色为黄白花或淡红白花,头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色,皮肢为粉红色,头较长,面宽;角较细而向外上方弯曲,尖端稍向上。颈长中等;体躯长,呈圆筒状,肌肉丰满;前躯较后躯发育好,胸深,尻宽平,四肢结实,大腿肌肉发达;乳房发育好,成年公牛体重平均为800~1200kg,母牛650~800kg。
    三、生产性能
    西门塔尔牛乳、肉用性能均较好,平均产奶量为4070kg,乳脂率3.9%。在欧洲良种登记牛中,年产奶4540kg者约占20%。该牛生长速度较快,平均日增重可达1.0kg以上,生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多,脂肪少而分布均匀,公牛育肥后屠宰率可达65%左右。 成年母牛难产率低,适应性强,耐粗放管理。总之,该牛是兼具牛和肉牛特点的典型品种。

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