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  牛  
     
 

夏洛莱

类别:牛 浏览次数:1265 发布日期:2011-5-11 11:08:54

夏洛莱牛简介

一、原产地及分布

原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区,是举世闻名的大型肉牛品种,自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎,早巳输往世界许多国家。

二、外貌特征

该牛最显著的特点是被毛为白色或乳白色,皮肤常有色斑;全身肌肉特别发达;骨骼结实,四肢强壮。 夏洛莱牛头小而宽,角圆而较长,并向前方伸展,角质蜡黄、颈粗短,胸宽深,肋骨方圆,背宽肉厚,体躯呈圆筒状,肌肉丰满,后臀肌肉很发达,并向后和侧面突出。成年活重,公牛平均为1100~1200kg 母牛700~800kg

三、生产性能

夏洛莱肉牛在生产性能方面表现出的最显著特点是:生长速度快,瘦肉产量高。在良好的饲养条件下,6月龄公犊可达250kg,母犊210kg。日增重可达1400g。该牛作为专门化大型肉用牛,产肉性能好,屠宰率一般为60~70%,胴体瘦肉率为80~85%。

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